大宗商品交易规则如下(以海南大宗商品交易中心现货挂牌交易规则为例)：

1、交易时间：每周一至周五(国家法定节假日除外)8点30-11点30，13点30-15点30

2、交收时间：按交易双方的约定执行

3、能否撤销：现货挂牌交易达成的合同不可撤消

4、卖方交货：允许实际交货量与合同数量有±3%的溢短量

5、对货物有异议：买方对货物的质量提出异议，应该在交收日起3个工作日内，用书面的形式通知交易中心。交易中心会通知买卖双方在24小时内自行协商，协商失败由交易中心负责对货物质量进行检验，然后由检测结果作为判断依据。