去年到现在猪肉价格持续保持高位运行，消费者对能吃到低价猪肉很渴望。年初到五月猪价持续下降，生猪的价格降到了25元一公斤，但后来猪价出现上涨，价格一度涨到38元一公斤。进入到九月以后，猪肉价格有了真正意义的下跌，相关统计显示，9月第二周猪肉价格环比下降0.6%。

对消费者来说猪肉价格下降是好消息，对投入生猪养殖产业的养殖户来说却是灾难。一旦猪肉价格大幅度下降，就意味着利润空间会缩小。

九月的猪肉价格持续下降，从近一个月的生猪价格曲线图就能看出猪价在不断下降，真的是跌跌不休，感觉没有停下的意思。按照现在的生猪价格下降趋势来看，猪价降到17元一公斤没有问题的，但短期内降到15元一公斤有难度。

猪价持续下降主要有以下三个原因：一是我国生猪养殖规模增大，猪肉供应能力有所增强;二是相关部门针对高价猪肉开展了多轮宏观调控，猪价上涨势头得到控制;三是鸡肉的价格下降，人们对鸡肉消费量增大，猪肉的需求量下降。简单来说，生猪价格会持续下降，但是短期内生猪价格降到15元一斤有很大难度。

全国各地的生猪价格很明显，结合今日各地的生猪价格来看，生猪价格基本是持平或者下跌状态，仅有北京和天津两地上涨。虽然各地生猪价格都在下降，但吃到便宜猪肉需要相当长的时间，猪价下降是漫长而艰难的过程。

按照国内专业人士的分析来看，猪价最理想的状态是明年中期恢复正常，最不理想的状态是后年中期恢复正常。我国的生猪养殖场的数量和养殖规模虽然在持续扩张，但是生猪养殖需要很长周期，生猪的存栏量并不代表出栏量。想吃到便宜猪肉需要相当长的周期，要做好充足的心理准备，年底的猪肉价格预计依然会高位运行。

我国的生猪价格高位运行会保持相当长一段时间，但对想要从事生猪养殖的人来说要想清楚。一方面现在的猪价走下坡路，从事生猪养殖可能会赶上低价行情，高进低出不是聪明的做法。另一方面本轮生猪价格恢复完以后，大型生猪养殖企业优势会很明显，中小养殖企业的优势会逐渐丧失，中小养殖企业无法对养殖成本和风险进行把控。不要看生猪价格高就从事生猪养殖，猪价发展有很大的未知数。

国内某大型企业的负责人表示：猪价可能会降到白菜价，价格可能降到四五元。虽然是很夸张的说法，但说明国内有企业对猪价的发展不是特别看好。生猪养殖户要做好应对价格下跌的准备，价格下滑必然会带来利润下降。