【长知识】

下周将迎来“大雪”节气，标志着仲冬时节开始。专家表示，此时节，我国越来越多的地区会迎来降雪，雪后气温下降，寒冷加剧，公众要注意防寒保暖，避免流感等疾病侵扰。

(资料图片仅供参考)

历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，每年公历12月7日或8日，太阳到达黄经255度时，“大雪”节气开始，它是二十四节气中第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。

所谓“大雪”，是指“至此而雪盛”，预示着雪将由小到大，降雪天数和降雪量比小雪节气增多，特别是在强冷空气前沿、冷暖空气交汇的地区，雪会下得很大，范围也更广。

“大雪”期间，我国北方大部分地区气温都会降到零摄氏度以下，呈现出“千里冰封，万里雪飘”的壮观场面。随着冷空气不断南下，江南地区气温持续下降，冬意日浓，偶尔可见“雪花飞舞，漫天银色”的迷人景色。

罗澍伟表示，积雪覆盖大地，可使越冬作物不至因寒潮而冻损；雪中含有氮化物，融化后既增加了土壤水分，又有一定的肥田作用。

“大雪”前后是制作腌腊食品的好时节。“人们把肉、禽、鱼等精心腌制后，风干保存，待春节时享用。”罗澍伟说。

“大雪”还是进补的好时节。罗澍伟结合民间传统和养生专家的建议说，“补”就是适当多食热量高，富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，使营养物质最大限度转化成能量，促进新陈代谢，去寒就温，让人体阳气升发，以提高免疫功能，并非专指各类补益食品或药品。

粥，被誉为“天下之第一补物”。“大雪”到来，常食各类粥品，可增加热量和营养，利于温阳散寒，起到养心除烦、固肾益精、养阴益气或健脾养胃、消食化痰的作用。但粥在食用后容易使血糖快速提升，糖尿病患者需控制食量。

出行起居方面，应注意随时添加衣物以及头、背、足部的防寒保暖。要重视日常保健，多锻炼，常通风，勤洗晒，坚持睡前热水浴足和足底穴位按摩，可起到抗寒、暖身、防病的作用。

（据新华社）