农作物喝海水,盐碱地变绿洲 焦点资讯
来源:科普时报 发布时间:2023-06-18 14:58:39

视觉中国供图

在新疆喀什地区喀什市帕哈太克里乡万亩海水稻基地,无人机正在水田上空播种海水稻。立夏时节,喀什市的海水稻陆续进入播种期,人们正抢抓农时进行海水稻播种、育秧。从今年开始,新疆计划用三五年时间,在南疆的喀什、克州等四地州推广种植5万亩海水稻,让海水稻在深居内陆的新疆飘香。

那么,什么是海水稻?它是喝海水长大的吗?它与通常的水稻有什么不同呢? “海水稻”是耐盐碱水稻的俗称,普遍生长在海边滩涂地区,但也可以在内陆的盐碱地区生长,是指能在盐碱浓度0.3%以上的土地上生长,且单产可达亩产300千克以上的水稻品种。与“喝淡水”生长的普通水稻相比,海水稻个头更高,像芦苇,体格更粗壮,具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫害等能力,不需施肥、锄草、打农药杀虫,生存竞争力更强。可以说,海水稻是水稻中的“小强”。


(资料图片仅供参考)

海水稻种植是继杂交水稻后水稻行业的又一次革命,也是野生海水稻的发现者——广东海洋大学的陈日胜研究员和“杂交水稻之父”袁隆平院士率领的山东青岛海水稻研发团队多年的研究心血。近些年来,青岛海水稻研究发展中心将海水稻推广到我国10多个省区,如远离海洋的新疆、高海拔的青海省,甚至把它种到了阿联酋迪拜的热带沙漠地区,并结合水稻杂交技术,将海水稻的产量提高到亩产600千克。这标志着我国海水稻研发取得了重大成功,对全球粮食生产有着重大意义。截至2022年底,我国海水稻种植面积已突破100万亩。

海水稻大米一般呈胭脂红色,富含蛋白质、钠、脂肪、钙、镁等营养元素,每百克蛋白质含量达到14.6克,而每百克普通大米蛋白质含量仅为6.7克;每百克海水稻脂类含量为0.5克,也高于普通大米。此外,由于海水稻基本不施用化肥和农药,它们都是 “绿色食品”,这对于我国推广绿色低碳农业也有着重要的意义。

海水稻虽然种植在盐碱地,用0.6%的盐水浇灌,味道却不咸。由于用海水稻稻米煮的饭粒比较硬,吃起来很劲道,影响了口感,又没有明显的香味,加上人们对海水稻了解很有限,认可度不高,因此市场上很少有人买海水稻稻米,吃的人自然也很少。

近些年来,国家一直在推广海水稻种植,主要由于海水稻可用作救急储备粮,减少淡水使用,特别是改造和利用盐碱地、海洋滩涂改善环境。我国还成功培育了能喝咸水的多种粮食作物,如耐盐的小麦亩产可达300至400千克,口味与淡水浇灌的一样。

随着地球人口增加,可耕地和可用的淡水都越来越少,人类的农业生产可谓压力巨大,如果能让农作物喝上丰富的咸水,把面积巨大的荒芜海滩、盐碱地,甚至沙漠都变成高产的绿洲,那该多好啊!

随着科技的发展,科学家们正在逐步把这一奇异的幻想变成现实,创造了一种新型的农业模式——海水灌溉农业,简称海水农业。它具有投资少、见效快、可持续发展的优点,将开辟人类发展的崭新天地。

现在,我国治理盐碱地的理念已从“治理”向“适应”转变,即从“治理盐碱地适应植物”向“选育耐盐碱植物适应盐碱地”转变。今年,我国科学家又破译了植物的耐碱基因和它的作用机制,这将加速“海水农业”的进程。

海水农业,无疑给我国和世界的农业带来新希望,可谓前景光明。

(作者系湖南省科普作家协会会员)

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